avatarakali

Тамбов-рок-сити такой рок-сити! =)

В Тамбове есть самый чайный человек русскоязычного сегмента жж tim_peters - гуру чаепития, который поит людей чаем из самоваров , и который недавно взял и сделал потрясающий чайный клуб в Тамбове! Одно из первых собраний тамбовского чайного клуба стали посиделки с индийской музыкой в исполнении Sarigama

А с осени 2011го в Тамбове есть еще и магазин с индийскими специями!
"ПРИНЦЕССА СПЕЦИЙ"
адрес: г. Тамбов, ул. Максима Горького/Карла Маркса, 17/129, 1 этаж, левое крыло
режим работы: 9.00 - 21.00
телефон: 8-909-231-30-09
e-mail: tamboves@yandex.ru



Фото с форума tamboff.ru
Страница VKontakte - http://vk.com/club30156430 - там же много фотографий

Эх, буду в Тамбове - обязательно зайду =) Мастер-класс по изготовлению суши народ там уже устраивал, я бы удовольствием бы организовала там мастре-класс по индийской кухне =)

Ну и раз уж в Тамбове индийские специи появились - а давайте создадим список адресов и явок по поводу того "где купить индийские специи" в разных городах России и не только России, например, но и СНГ? А то нет такого централизованного списка. А потом можно было бы его закинуть в ru_india.

UPD:

Про Москву все знают, да? "Индийские Специи", "Джаганнат", рынок в бывшей гостинице "Севастопольская" (он еще жив, этот безумный кусочек Востока в Москве?)

В Калининграде - магазинчик индийских товаров "Восточная лавка" (почему-то они же - Волшебная Индия =) (ул. Пр. Баранова, торговый центр "Новый двор")

Пока дорогие киевляне готовятся к Марафону в эти выходные ;)
пока мы с nervo4ka пытаемся организовать логистиску для триатлона,

в ФБ-сообществе http://www.facebook.com/benefitsofgiving был задан вопрос, ответы на который я перебирала пока плыла 2 мили в бассейне вчера и пока бежала 11 миль сегодня, и я так и не нашла точного ответа.


Если Вы не нашли ответы на свои вопросы за 4 часа бега,
Вы их не получите совсем (с) Кристофер МакДуггал

Долгие забеги помогли мне понять,
- какие вопросы - мелочь и решаемы: они реально удобно раскладываются по полочкам за 2-3 часа бега,
- а какие - не разрешимы в любом случае: они остаются занозами в голове, и не разрешаются уже долго, и поэтому я перестала по их поводу волноваться вообще - толку-то от переживаний по поводу вещей, на которые я не в силах повлиять? =)

В I <3 to run вопрос был:
- Каково Ваше самое большое достижение?

Я начала перебирать в памяти, для начала пытаясь определиться с понятием "достижение" - в каком смысле? В том, чтобы в результате целенаправленных действий с моей стороны самый качественный скачок личного / профессионального и тд роста получился? Ну, допустим.

26.2 - марафоны (2 шт)? - да нет, это же в удовольствие было. Да, был скачок в личном плане в результате, но не самый поворотный момент в моей жизни

Последний год в профессиональном плане? Ну тоже как-то не то, чтобы ах-достижение, просто очередная ступень развития

Достижение виртуозности в разруливании личных и культурных заморочек в нашей интернациональной семье? Ну как бы да, но не так, чтобы "самое большое достижение"

Переезд в США с Кипра или, до этого, на Кипр из Москвы - это не считается за достижение, это было для собственного удобства сделано и потому, что просто вся мозаика так сложилась, само, без особы усилий с моей стороны.

И тут я стала вспоминать, что самые сложные моменты в моей жизни были моменты жизни ДО встречи с Че. Что с Че все стало так гармонично и слаженно, что я не могу сказать, что прикладываю какие-то усилия для чего-либо: оно всё само =)

Но вот моменты, какие для меня укладываются в понятие "достижение" - получаются не связанными с моей реальностью в данный момент. Даже если я сейчас начну вдруг двигать горы делать триатлоны или 50 миль - я не могу это назвать достижением потому, что ну несложно это все, нет этого "через тернии - к звездам". А должно быть?

Но! Помню ощущение "достижения", когда я впервые пробежала полумарафон =) Вот смешно - марафон не ощущается достижением, а та, первая "половинка" после месяца в зимней России - ощущается =)


( Collapse )

Наверное кто-то скажет, что выращивание ребенка - достижением будет. Может и будет, но потом.
Но я что-то просто больше не хочу никаких этих достижений =) Я хочу просто жить =)
А все эти цели и планы на год и подведение итогов - это не список достижений или планов для достижений: это заметки на память. Чтобы жизнь ярче ощущалась =)

P.S. Мой любимый zenhabits как раз на свое 39-ти-летие написал запись о том, что не стоит бояться, что Вы упускаете что-то в жизни просто потому, что таких как Вы - больше нет вообще, и все, что уже происходит в вашей жизни - уже по определению не упущение чего-либо еще =)

Расскажите мне про ваши достижения?

По тегу "kaliningrad" есть запись с моего первого 'сознательного' путешествия в Калининград в 2006м - тогда я впервые после детского школьного возраста встретилась с моими кузинами, живущими в этом городе.
В 2011м, пока я зависала в России в ожидании визы, я метнулась в Калининград еще раз ( вот тут - о кулинарной части этого путешествия, а тут - о спортивной =) и была еще запись о восточных нотах в Калининграде )

И только сейчас я добралась до фотографий из этой потрясающей, фееричной поездки в весну из заснеженной Москвы, в тепло семьи из одиночных нервотрепок на чемоданах. Родственники показали мне и море, и город, и вся поездка была пронизана теплом солнца, какое, надеюсь, отразилось на фотографиях.

Смотрим...

1.
Янтарь - его можно действительно ходить собирать прямо на берегу моря после шторма.
Маленькие, в 3-5 мм диаметром, кусочки янтаря блестят на песке ярче, чем сам песок, на линии, где волны отхлынули, оставляя частички солнца на суше...

2.
Дюны на Куршской Косе скрепляют вот такими завалами веток по берегам

( Collapse )

5.
Идем в город - "костел, кирха", необычно звучит для русского уха, но привычно для калининградцев

6.( Collapse )

12.
Возвращаемся в современность

( Collapse )

Чайный сервиз "Мадонна" производства ГДР 70х годов уже считается антиквариатом - гугл выдает миллион ссылок в тему "куплю-продам сервиз мадонна ГДР". Когда-то родители берегли его для нас с сестрой, в качестве "приданого" - так и не пригодился, и со временем сервиз превратился в очень громоздкий, ненужный, но нежно лелеемый, далеко убранный пылесборник. Самое большее, что из него когда-либо использовалось - это чашки+блюдца по праздникам, для семейных сборищ за столом.

Теперь в Тамбове наша семья сильно уменьшилась в количестве, и сервиз больше не достают, так и пылится.

Когда я зависала в Тамбове в ожидании визы, мне не хватало моих сессий фуд-стилирования, со светом EGO lights, с разными блюдами. Поэтому в качестве развлечения и дабы запомнить сервиз на века, решила его зафотографировать пока зимнее "мороз-и-солнце" (с) заливало кухню днем. При этом папа еще и поассистировал мне - поотражал солнечный свет зеркалом =)





Несколько лет назад в Тамбове сестра подарила мне керамический сервиз: плошки, супница какая-то, что-то гигантское. И куда мне? С тех пор, при каждом переезде в Тамбов я притаскивала из этого сервиза по паре плошек в чемодане =) Перетащила, осталась только супница =))) К сожалению, чтобы проделать тот же фокус с "Мадонной" таких рейсов штук 10 придется сделать, так что пусть пылится дальше =)

Всем светлых выходных!

С тех пор, как гурдвара переехала в Москве с м.Теплый Стан на м.Нагатинская, я ни разу не была в московской гурдваре. С московской гурдварой связяна и история нашего с Че знакомства, и часть московского периода моей жизни в целом. Да и вообще у нас с Че традиция - заходить по мере возможностей в гурдвары при путешествиях =)

Поэтому дабы скрасить ожидание выдачи документов с визой за день до моего вылета из Москвы на этот раз, я метнулась по адресу Варшавское шоссе, 34 - единственный клочок информации о гурдваре в Москве. Телефон, указанный в интернете как телефон гурдвары - наверняка личный телефон кого-то из прихожан: когда я позвонила по этому телефону, меня не поняли.

Расположение гурдвары на данный момент - предельно загадочное: в старом кирпичном здании каких-то бань рядом с метро Нагатинская. Вход - с торца здания, на входе ничего не написано, не зная - не догадаешься, куда идти.
http://www.india.ru/boards/showthreaded.php?Cat=0&Board=life&Number=149645&page=0&view=&sb=0

За дверью сразу - будка охранника.
Звоню, дверь открывается, говорю охраннику
- Здравствуйте, я ищу сикхский храм, он здесь находится?
- Да здесь, но он открыт для посещения для всех по воскресеньям, по пропускам - отвечает охранник.

Я долго пытаюсь сообразить, что сказал бы Гуру Нанак по поводу пропусков в гурдвару. Слышу писк и смех индийских людей, женских голос на панджаби "Аджа..."

Спрашиваю:
- А в остальные дни? Сейчас там есть кто-нибудь?
- В остальные дни, там есть люди, но открыто только для индусов.
- Считайте меня индусской, - говорю, - мне очень нужно с людьми в этом храме встретиться именно сегодня, я завтра улетаю из Москвы, я могу зайти?
- Хорошо, - говорит дядечка-охранник, - давайте я запишу Ваши паспортные данные и провожу Вас наверх.
Записывает номер моего паспорта в журнал.
Зачем??? Ну ок...

Мы поднимаемся по широким пролетам лестниц в этом старом вечно-ремонтируемом здании, по которым россыпью бегают в догонялки индийские детишки. Просто сюр какой-то: разбомбленная, в три пролета, лестниц и горящие темные глаза детей в ярких индийских одежках, детский смех, запах индийских специй в воздухе...


дверь в главный зал гурдвары в Москве
просто дверь потому, что не хотелось особо фотографировать

( Collapse )

Может, такое скрытое, не афишируемое, существование гурдвары объясняется тем, что в Москве им небезопасно живется.

Может быть и тем, что гурдвара для сикхского населения в Москве в таком виде - некоторый островок Индии для них, где люди просто могут быть сами собой. Приводят детей туда, сидят, общаются, что-то для гурдвары делают.

Может быть, они насмотрелись на несколько неадекватных людей, "ищущих просветления" у них, тогда как сами люди просто живут обычной жизнью, которая включает в себя и церемонии в гурдваре.

В любом случае - желаю этому островку Индии в Москве спокойствия, мира и благополучия.

За месяц скитаний по России я не только успела устать от общепита, но и заметила для себя много интересного, нового, того, что хочется попробовать сделать дома. Отчасти теперь любые мои путешествия становятся кулинарными: мне нравится замечать интересные рестораны, кафе, ощущать необычный вкус, пробовать что-то.

В Москве это были - COSTA Cafe, Джаганнат COSTA Cafe, Джаганнат, вегетарианское кафе СОК , в Тамбове - чай из самовара на природе...

В Калининграде мои родственники встретили меня в аэропорту и отвезли в совершенно потрясающий уютный русский ресторан " Усадьба ": в здании старого немецкого особняка ресторан напоминал и внешним видом, и пунктами меню о чем-то классически-русском с оттенком европейского. Единственным недостатком ресторана для меня было то, что в помещении ресторана люди курили.
Но! Там был совершенно фантастический морс!
Почему-то во всех сыроедных книгах, какие я листала в США, этот элементарный рецепт освежающего напитка мне не встречался, а ведь он действительно сыроедный!



На следующий день в Калининграде, с моими кузинами мы зависли в одном из " Кафе КРУАССАН" (как раз нам попалось отделение этого кафе, где не курят в принципе, в отличие от других кафе этого же бренда в Калининграде). Очень французское кафе получилось, мне напомнило Alon's Bakery в Атланте



Ну а самым приятным моментом для жж-ста-кулинара было то, что в процессе разговора с моей тетей, мы с ней выяснили, что мы читаем одни и те же жж! Она очень интересуется различными рецептами, любыми, необычными и интересными. И она мне показала свои кулинарные книги и записи, среди которых я с воссторгом нашла имена
моей гуру в области фуд-стилирования sarsmis и моей дорогой френдессы juliamaxi!


Впервые полистала книги belonika "...ышы" (нет, серьезно, от названий я вздрагиваю, хотя идея интересная, и, видимо, воплощение ее людям нравится). Посмотрела на оформление -все просто. Рецепты - как болтовня из жж, фото по шагам - всегда слева. Подумала еще раз, что надо-надо доделать свою книгу с индийскими рецептами.

А на обратном пути в Атланту, уже у выхода в самолет в Терминале D в Шереметьево, с улыбкой заметила "последее русское кафе" - "Мама-РАША", устроенное в зоне ожидания рейсов при помоще советских артефактов: от книг Пикуля и "Роман-газеты" до олимпиадной символики 80х и самовара. И все это - под жуткую-жуткую попсу советских времен =) Я подивилась на этот феномен и отползла в соседний COSTA Cafe чуть подальше в терминале =)


колоритные такие 2 мужика сидели =) прям как специально в картину вписывались

Ах, да, я еще у мамы в Тамбове сервиз чайный пофотографировала, с хорошим освещением, красиво, все никак не обработаю =)

Планы на выходные: вернуться к фуд-стилированию, очень соскучилась! Морс, жареные бананы по-индийски (поговорила с Че, оказывается, у него дома такие свекровь делала, но по северо-индийскому рецепту, я сделаю по рецепту в южно-индийском стиле, найденном в журнале S7). =)

Получение паспорта на руки - тоже феерическая задача.
Вчера днем по московскому времени позвонил Че, сказал, что он звонил в посольство, ему там сказали, чтобы я сегодня, 16го, забирала в 5 вечера паспорт в Pony Express.

Надо заметить, что в Pony Express я изначально 20го февраля попросила доставить документы мне лично в руки в Тамбов.
Однако, заметив, как идут дела, я в Тамбове зашла в региональный офис этой компании с веселым названием. В холодном бункере на 1 стол в доме №61 по ул Мичуринская, стоявшем рядом с домом №87 (еле нашла =) ), сидела замерзшая девушка, среди коробок с символикой Pony Express. Отправила факс с моим заявлением на то, что спасиба-ненада мне в Тамбов отправлять, в Московский офис.

К 5ти вечера у офиса Pony Express меня встретила подруга, которая меня же встречала в Шереметьево =) Так символично получилось - то, что она меня встречала, и что она же меня "выпроваживала". По пути в Pony Express я позвонила насчет статуса документов, мне сказали, что документы из посольства вышли, но к 6ти вечера будут только.
Ок, подошли с подругой в 5-20 в Pony Express. Взяли номерок. Дождались очереди, только чтобы узнать, что до 7ми не ждите, все документы еще едут с курьером, о чем нам было сказано в тоне "девушка, что вы тут хотите, как вы вообще смеете что-то хотеть? ".

Судя по всему, мы там не одни такие были, ожидающие документов. Подруга очень меня поддержала в этот момент. Одна бы я сходила с ума от нетерпения.
В 7 вечера пришел человек с ящиком с конвертами. Выдали документы. Я вернулась в отель.

В 9 вечера пришло автоматическое письмо от Pony Express о том, что документы в 7 вечера прибыли. Ну спасибо, главное - вовремя.

Обратный рейс в Атланту, прямой, летает через день. И если бы я полагалась на скорость работы этой курьерской службы, я бы куковала тут еще как минимум до субботы. Я бы не узнала, что мне в 5 сегодня надо забирать документы.

4 недели! При том, что виза была проаппрувлена 3го мартаб 2 недели назад!

Визовый отдел моей компании рассчитывал на 2 недели, угу.
Недавно коллега-россиянин из Сиэтла звонил, узнавал, как проходить этот процесс. У него дом - в Улан-Удэ....

P.S. Дорогие мои все! Огромное вам спасибо за вашу поддержку в это время, за отклики, понимание, подбадривание. Если бы этого не было, я ощущала бы себя гораздо более потеряной.
Очень рада была встретиться со всеми, с кем смогла встретиться. С кем не смогла - простите, хотела, но нишмогла, особенно на последних этапах этой нервотрепки.

Меня в России часто спрашивают про индийскую культуру вопросы, какие я когда-то задавала коллегам-индийцам сама, какие показывают, насколько все-таки мало в России в целом известно об Индии людям, не связянным с Индией, не бывавшим в Индии.

В Дисклеймере уже специально FAQ стоит, напоминаю ;)
( Collapse )

Когда-то, перед своей первой поездкой в Индию, я заметила такой феномен: вокруг меня, оказывается, всегда было много информации об Индии, но я ее не замечала, отфильтровывала, а когда стала готовиться к поездке - стала замечать маленькие эпизоды жизни, тянущиеся к Индии, эдакий "зов Индии" =)

Теперь я Индию нахожу везде =) И случайно, и целенаправленно.

На рейсе Москва-Калининград бортовой журнал авиакомпании S7 в этом плане решил мне подать знак дважды:

русским переводом части книги Элизабет Гилберт The Last American Man

Статьей об индийской кухне, сводящей к слову "карри" все многообразие кулинарных традиций Индии: все, все блюда в этой статье назывались одним словом - карри.
Нет, я понимаю, что давным-давно британцы придумали это слово именно из соображений упрощения понимания различных ньюансов приготовления индийской кухни, но зачем же этот дилетантский подход распространять в журнале?
( Collapse )

Приятным "приветом из Индии" оказалась фотография Золотого Храма в этом журнале... Я как открыла - ахнула. В голове сразу заиграла сикхская Мул-мантра в исполнении, представленном в болливудском фильме "Ранг-де-басандхи", и ком в горле, и очень скучаю по Че...



В Калининграде приготовила кузинам вечером плов по-индийски - рис с зеленым горошком, на этот раз положив специй - на кончике столовой ложки только =) оказалось - в самый раз =)

А на следующий день - забежала в центре Калининграда

сначала в торговый центр Клевер, в кафе за морковным соком и фруктовым салатом в соусе из мятой клубники (отличная идея, попробую дома такой же сделать! ), читала журнал Yoga journal, глядя на главную площадь города за ярким входом в китайский ресторан Little Buddha. Это был чудесный момент-дзен =) Peace on earth...

в магазинчик индийских товаров "Восточная лавка" (почему-то они же - Волшебная Индия =)
http://www.39pokupok.ru/stores/volshebnaya_indiya/ (ул. Пр. Баранова, торговый центр "Новый двор")
Разговорилась с владельцем и продавцом магазина, он рассказал краткую историю создания этого уголка Индии в Калининграде, показал товары. Если сделаю книжку с рецептами - надо будет туда тоже закинуть чтобы было =)
( Collapse )

В Калининграде же, в центре, раздобыла браслет для свекрови: золото с янтарем, обычно такие браслеты, с янтарем, с серебром делают, а не с золотом. Мы со свекровью так и обмениваемся золотом: она мне, я ей. Ей очень нравится то, как изготовлены изделия из русского золота: индийские мастера так не делают, тонко, изящно. Маленькие сережки из русского золота с простым замочком "уголком" - таких в Индии тоже не делают, свекровь носит их каждый день: такие ей подходят лучше, чем массивные индийские украшения.

На прощанье, на память о Калининграде, кузины подарили магнитики, а мой дядя подарил нам с Че индийского слона с янтарем. ..


Кстати, про сбор янтаря на Куршской Косе я еще отдельно расскажу с фото =)

А пока - попробую сегодня найти сикхскую гурдвару в Москве
Говорят, она на Нагатинской, по Варшавскому шоссе 84, тут недалеко =)

Как вы думаете, можно ли обращаться к Консулу США в Москве, Dear Sir или это неподобающе? Написала письмо, вдруг поможет. Call Center посольства, платный причем, говорит "позвоните завтра" уже 6й рабочий день после получения подтверждения о том, что visa was approved.

Если я раньше готова была пару ночей в Holiday Inn побыть, то при такой неопределенности - переселилась в более простой Katerina Park на ст м Пражской.

Отель предельно загадочный. С одной стороны - производит впечатление достойной попытки устроить **** в заданных условиях. Один из немногих в Москве, подходящих по цене.

( Collapse )




Сегодня с утра посмотрела в окно и увидела бегуна.
И решила отправиться на приключение: не смотря на грязь, смог и прочие радости индустриально-спального района Москвы, пробежала 6 км - по грязному асфальну, мокрому снегу, обледенелым дорожкам парков, но пробежала. На пути встречались несколько бегунов, мы понимающе улыбались друг другу.

Гипотетически вылет может быть 17го.

Я не знаю, попадаю ли я на полумарафон 20го.

Я уже даже ничего не жду, не огорчаюсь, не удивляюсь.
Я напишу вам чуть позже о Калининграде - там впечатлений было столько, что на целую серию записей набралось.

- "Документы еще в посольстве" - сообщают мне в Pony Express в пятницу вечером.
Call Center посольства сказали, что ничего не знают, запрос по поводу визы направят, но ответ будет только в понедельник.

Это значит, что самолет на сегодня надо еще раз отменять, заказывать новый на следующую неделю (уже 2 раза по $250 за перенос билетов).



( Collapse )
Да вы все уже знаете, в предыдущей записи все перечисляла

Сегодня метнусь в Калининград на пару дней, встретиться с родственниками.