avatarakali (avatarakali) wrote,
avatarakali
avatarakali

Categories:

Spritzer-смузи с минеральой газированой водой, кумкватом и клюквой

Холодными зимними вечерами хочется чего-нибудь уютного, да? Это аксиома, и народ обычно тянется к супам, чаям и прочим вариантам comfort food.

Для меня еда в последнее время - это разумно сформулированное топливо для тренировок, но мне нравится экспериментировать с разными ощущениями по ходу.

Недавно узнала, что лимонад, который мой отец делал при помощи старого советского "сифона" и бабушкиного варенья еще в моем глубоком детсве - это теперь гордо называется Spritzer или даже Mocktail - от слова коктейль и mock - ненастоящий, безалкогольный то есть.

Все началось с подарка нашей компании по завершению одного проекта: бутылка "безалкогольного шампанского". У меня была пара неудачных попыток знакомства с безалкогольным шампанским раньше, поэтому я скептически отнеслась к этому напитку. Но на этот траз повезло - легкие пузырьки не напоминали топорную колу или прочие напитки. Посмотрела состав: газировка, сок такой-то, сок такой-то, сироп.

Потыкав в гугл, и набрав разных идей, выбрала варианты, больше всего подходящие мне по вкусу: мне нравится сочетание небольшой доли горечи, соленого и сладкого одновременно

Варианты нашлись вот тут:
Rosemary Citrus Spritzer ,
Ginger-Lime Fizz
Идей - бесконечно много!
Я стала комбинировать дома или на работе минералку с соками, перебирать варианты, добавлять анис, корицу...

Что получилось у меня:
  • 1. Кумкват + Имбирь + мандариновый свежевыжатый сок + сироп агавы
  • 2. Клюква + черника + сок грейпфрукта свежий + сироп агавы + корица
    Ингредиенты - в блендер -> получается смузи
    Думаю, если отфильтровать смузи, то получатся напитки без мякоти.

    1. 00_two

    2. 01_smbazon

    3. 02_berries

    4. 03_kumkwat

    5. 04_pink


    Всем веселой пятницы и уютных выходных! =)

    UPDATE:
    Оказывается, во Флориде в январе проводится фестиваль кумквата!
    http://www.kumquatfestival.org/
  • Tags: fotofoodstyling, raw
    Subscribe
    • Post a new comment

      Error

      Anonymous comments are disabled in this journal

      default userpic

      Your reply will be screened

      Your IP address will be recorded 

    • 37 comments