?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про "Международный фермерский рынок" - Dekalb Farmers market я здесь уже пару раз упоминала - это моя кулинарная мекка: свежие овощи и фрукты там по вполне подходящей цене продаются.

На выходных вместо воплощения планов по посещению азиатского супермаркета решила заехать в подобный супермаркет-рынок неподалеку: Buford Highway Farmers Market - там картина немного иная, чем в Dekalb Farmers Market - тоже есть много экзотичного и разнообразного, но с азиатским уклоном - продукты для корейской, китайской, индийской кухни, и .. русской и восточноевропейской в целом =) Про заповедник стереотипов о русской еде я, кстати, уже упоминала. Так и в Buford Highway Farmers Market - те же селедки, колбасы, маринованые огурцы, килька в томате, и свежие русские салаты - шубы, оливье, и "корейская" морковь =)
Что порадовало - отдел медикаментов: я с собой из России каждый раз возила по одному пузырьку сиропа "Доктор МОМ" от кашля - ибо раз в год да мог пригодиться. Теперь увидела этот сироп в отделе русских продуктов, сделала заметку для себя на будущее. Там же - травы всякие сушеные - зверобой, липа. Пока не стала брать.

Именно у русского прилавка встретила одну знакомую из русской церкви. Как в большой деревне прямо =) Пойти в магазин и встретить знакомую из церкви, остановиться поболтать о последних новостях =)

Я вышла из этого супермаркета с весьма восточным набором, не русским: водоросли сушеные и бланшированые в масле, тофу, какие-то загадочные фрукты по виду напоминающие хурму, но с темной кожицей и жесткие, бананы, кинза, пара зеленых кокосов, кокосовая стружка =)

Судя по объявлениям на сайте рынка - там регулярно проводятся мастер-классы по приготовлению тайской, индийской и восточноевропейской еды =)
http://www.aofwc.com/documents/April%202011%20Event%20Schedule.pdf
Так что попробую на какой-нибудь вегетарианский мастер-класс записаться =)





Еще одним пунктом моего кулинарного любопытства давно стал магазин World Market ("Базар мира"?) - в этом магазине продаются вещи для дома, сделанные в Индии, Перу, Индонезии, Китае, стилизованные под уникальные этно-украшения, но не обязательно ими являющиеся. Здесь также можно найти те же браслеты и украшения, что есть в индийских магазинах - только в World Market они подобраны по цвету, стилю.. В любом случае - мне нравится иногда нырять в этот магазин за идеями, находить какие-то забавные продукты - от оливок "Каламата" из Греции и пакетиков с рисом для паэльи, до наборов для суши-"сделай сам" и вот таких упаковок для приготовления индийской кухни:
в упаковку входит классический индийский чан-"карай" с круглым дном, и пакетики полуфабрикатов для приготовления Channa Masala



Tags:

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
funnycoder
Apr. 13th, 2011 01:35 pm (UTC)
Фрукты похожие на хурму но мелкие, твёрдые и фиолетово-коричневые?
Такие? http://water21.vipvip.com/files/mangosteen_385x261.jpg
avatarakali
Apr. 13th, 2011 02:34 pm (UTC)
мангустин
точно! они =) хто это??? =)

а, так вот он какой северный олень - мангустин! =)

Edited at 2011-04-13 02:35 pm (UTC)
funnycoder
Apr. 13th, 2011 02:40 pm (UTC)
Мангостины:)
avatarakali
Apr. 13th, 2011 02:46 pm (UTC)
я ж говорю - теряю былую легкость (c) знания русского ;)
funnycoder
Apr. 13th, 2011 02:47 pm (UTC)
Да ладно:) Я что-то не заметила.
reka_voda
Apr. 13th, 2011 04:10 pm (UTC)
а что в них едят - белую внутренность или фиолетовую внешность?
avatarakali
Apr. 13th, 2011 04:15 pm (UTC)
внутренность!
я пока не рискнула =)
reka_voda
Apr. 13th, 2011 05:00 pm (UTC)
Вы расскажите как рискнете. У меня почему то ассоциации вкуса внутренности с Личи(или Лачи) или это ваще овощ?
avatarakali
Apr. 13th, 2011 05:47 pm (UTC)
Личи, мангустин и саподилла
вот! я тоже про Личи подумала

мне кажется, это те же Личи, вид сбоку =)

ок, рискну и зафотографирую что ли

вот вам еще в коллекцию
http://avatarakali.livejournal.com/150239.html

anna_tong
Apr. 13th, 2011 05:39 pm (UTC)
это офигенно вкусная штука, такая нежная, там косточка есть.. только вот по-моему, в России не особенно знают эти мангустины ))
murmure_du_vent
Apr. 13th, 2011 07:56 pm (UTC)
мангостин - прекрасная вещь!
очень нежный и вкусный фрукт. На базарах в Таиланде-Вьетнаме-Камбодже они одни из самых дорогих фруктов(все относительно, конечно, яблоки там не растут, слишком жарко, так что они там тоже дороги). Кажется, когда ешь мангостины преследует только одна мысль - почему съедобная часть ТАК быстро заканчивается)
53miles
Apr. 13th, 2011 01:57 pm (UTC)
я все никак не доберусь до этих двух... мы регулярно отовариваемся в азиатском супермаркете на Old Peachtree Rd NW, что между Duluth и Suwanee
avatarakali
Apr. 13th, 2011 03:45 pm (UTC)
не была там =) их тут по городу много
на Johnson Ferry road тоже какой-то маячит

кстати, а вы в Global Mall бывали?
53miles
Apr. 13th, 2011 03:47 pm (UTC)
Неа, нам как тот посоветовали, так мы туда и ездим. Он по дороге и совсем рядом к I-85, так что нам удобно.
avatarakali
Apr. 13th, 2011 03:50 pm (UTC)
Global Mall - это такая мини-Индия ;)
53miles
Apr. 13th, 2011 03:53 pm (UTC)
мне кажется, я их рекламный щит видела
midtown_girl
Apr. 13th, 2011 11:45 pm (UTC)
Спасибо вам за рекомендацию этого места. Мне там нравится как делают брови ниткой...очень довольна.

У меня вообще любимый маршрут: сначала массаж на Бьюфорде, потом фармерс маркет и брови...Ляпота в плане логистики!
avatarakali
Apr. 14th, 2011 12:05 pm (UTC)
ой, даже не заметила, где там всякие брови делают =))))
но азиаты в этом плане мастера, ага =)
filonova_olga
Apr. 13th, 2011 05:19 pm (UTC)
а тебе чай с чабрецом нравится? я вот фанат - черный или эрл грей + чабрец и еще мжно + мята
avatarakali
Apr. 13th, 2011 05:45 pm (UTC)
ну как бы да, но не так, чтобы очень
кстати, чабрец тут можно и в простых супермаркетах или на рынках найти
nervo4ka
Apr. 13th, 2011 05:51 pm (UTC)
В первом мы регулярно затариваемся и в основном азиатской едой. ;0) А во втором ни разу не была. Надо что ли заехать.
avatarakali
Apr. 13th, 2011 06:54 pm (UTC)
у World Market есть точки в разных сторонах города, посмотри, может рядом с вами что есть
nervo4ka
Apr. 13th, 2011 06:58 pm (UTC)
Рядом с нами - это у Ленокса.
dessert_flower
Apr. 13th, 2011 07:24 pm (UTC)
Сижу, тихо завидую...
Мечтаю попробовать мангостин. Тут пока ни разу не видела...
avatarakali
Apr. 13th, 2011 07:29 pm (UTC)
у вас там всякие Кармель-маркеты тоже весьма живописны ;)

правда верно, тут разнообразие - за 2 года я еще все не перепробовала и не везде побывала, столько всяких национальных кухонь и продуктов для них.

Следующий пункт - Veggy Soul Kitchen - кухня американского Юга в исполнении для вегетарианцев, это что-то совсем местное, Джорджианское =)
midtown_girl
Apr. 13th, 2011 11:42 pm (UTC)
Морковочка по-корейски рулит! :-)

Мой вам совет, если покупаете салаты, смотрите на дату упаковки, часто бывает что свежее уже с залежавшимся находится...У них неплохие пирожки и самса, но опять же узнавайте когда их делали...Бывает повезет, прямо свежее, чуть ли не из печки. :-))

Для тех кто скучает по мясному-колбасному, очень вкусная Moscow Style Ham!

И хлеб у них неплохой, сами выпекают, очень понравился тот, что обсыпан семечками!
avatarakali
Apr. 14th, 2011 12:07 pm (UTC)
ну вот из всего перечиленного мне как раз не подходит ничего вообще
caressus
Apr. 14th, 2011 04:30 am (UTC)
а вот эьтот набор масала - он стоит пробы? мне подарили на НГ но я еще не решилась открывать...
avatarakali
Apr. 14th, 2011 12:06 pm (UTC)
Вы про "чанна масала"? ээээ =))))) ну это так сказать "для чайников"
мне кажется, стоит из натуральных продуктов приготовить =) рецепт - по ссылке соответственно
( 29 comments — Leave a comment )

Tags

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow