?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Индийские сладости

Сегодня будет мало текста, много-много картинок, ну так, чтобы уравновесить вчерашний текст =)

Итак, индийские сладости - это песня песней =)
Это умереть как вкусно и продать душу за кусочек свежего гулаб-джамуна или чего там еще.
Здесь в США конечно местные владельцы индийских магазинов уже навострились воспроизводить почти аутентичный вкус. Но все равно - ничто не сравнится с самым вкусным в мире горячим свежим джалеби и гулаб-джамуном, который пекут свежими на одном углу запутанных базарных улочек у Золотого Храма в Амритсаре: побывать в Амритсаре и не попробовать их - просто непростительно =)


Gulab Jamun


Jalebi


Большинство индийских сладостей готовятся без яиц, с вариациями различных комбинаций, консистенций и способов приготовления муки, сахара, молока, домашнего индийского сыра панира и кондитерских специй - кардамона, фисташек, миндаля...

Фольга, кстати, настоящая, говорят серебрянная =)






















Tags:

Comments

lakshmi_7
May. 1st, 2009 09:14 am (UTC)
ну кто ж знал
в рецепте стояло только молоко
burk
May. 1st, 2009 09:15 am (UTC)
это наверно хорошее натуральное имелось в виду :)
а магазинное уже давно не молоко :))
У нас вот книжка с адаптивными рецептами, там уже сливки указаны.
lakshmi_7
May. 1st, 2009 09:20 am (UTC)
у меня вот такая книжко
http://lh6.ggpht.com/_yN1E-e0aS0w/RqIcU-e8UEI/AAAAAAAABRg/JAW5xPkIW6E/image0-1.jpg
еще 93 года
как раз тогда волна пошла моды на ведическую кухню, потому, што от нее худеешь якобы (ну если пряностей нафигачить побольше и говорить без кляра) мама эту книгу с набором пряностей спецом заказывала)))

Tags

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow