January 12th, 2014

me_fb

Рисовые шарики " Онигири" по рецепту из книги Скотта Джурека Eat&Run + сыроедный вариант с чийя


Да простят меня поклонники и знатоки японской пищи


Рецепт "рисовых колобков" онигири в книге Скотта Джурека Eat and Run сначала показался мне слишком простым и скучным даже. Но как раз сегодня, в день, когда я делаю заготовки для приготовления пищи на неделю, он пригодился: рисовые колобки удобно брать с собой в качестве перекуса. Для себя вместо риса я использовала замоченые семена чийя.

Итак, Collapse )

Collapse )

04_result_onigiri
Результат - в коробочку и завтра с собой в офис


В азиатских супермаркетах я действительно видела разнообразные варианты геометрически идеальных онигири. Но я так и не разобралась в списках ингредиентов, а теперь, с этим рецептом, нашла и сыроедный вариант для себя.



P.S. Раньше уже было две реализации рецептов из книги Скотта Джурека, и я очень надеюсь продолжить готовить по его рецептам и дальше! На днях он появился из своих Гималаев и Тибетов, где он в последние несколько месяцев путешествует, в фейсбуке и обрадовал читателей новым рецептом тайского супа tom-kha
Мне теперь хочется его приготовить!

  • Хлеб-пицца для длительных пробежек
  • Индонезийский салат из капусты с красным соусом карри


    Всем хорошей недели!