?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Даже в моем путешествии в Техас, Индия нашла меня сама: по дороге из Абилена в Даллас, 3 часа на машине по прямой, я от скуки переключала каналы радио. В основном шло старое доброе кантри , христианские каналы (с протестантскими христианскими песнопениями и выступлениями пасторов на тему "Джизус сказал...") , афро-американский рэп, политические ток-шоу - обычный набор американских каналов на FM-частотах.

И вдруг, внезапно: ай-люли-болливудские песенки! =)

Про индийское радио в США
Я аж вздрогнула, а потом вспомнила - точно, еще в прошлой своей поездке в Техас я натыкалась на это радио
канала funasia.net - 104.9 fm со студией в районе городка Ричардсон, Техас, населенного преимущественно выходцами из стран полуострова Индостан.

Сам канал Funasia распространяет информацию обо всех возможных индийско-ориентированных мероприятиях в городе:
- гастроли из болливуда
- вечеринки по поводу индийских праздников
- реклама адвокатов по поводу виз в США
- Обзор новинок болливуда и южноиндийского кино (не обновлявшийся год, наверное, уже как =)
- встречи в специально-крикетно-ориентированных спортивных барах для совместного просмотра соревнований по крикету
и тд. И все это - с голосом дикторов с непрошибаемым характерным индийским акцентом.

Попыталась найти русское радио, Гугл-поиск выдал существование
- http://vashe.com/ в Чикаго
- http://www.danuradio.com/ в Нью-Йорке - , утверждающего, что они - единственное радио на русском в США
я как включила, так и выключила =) настолько были страшны звуки российской попсы и разговоры дикторов на русском языке. Может я таки отвыкла от некоторой грубости русских фразеологизмов...
Так что лучше я пока - кантри.

Про машинки для выпечки чаппати

Ах, да, и еще один кулинарный привет из Индии: в Техасе распространена сеть мексиканских ресторанов Rosa-s cafe - подчеркнуто-аутентичная мексиканская кухня с подчеркнуто-аутентичным, немного даже лубочным, мексиканским антуражем: цветной кафель, красочные украшения и росписи на стенах кафе
IMG_13923622
Там я заметила машину по выпечке тортильяс - мексиканских лепешек из белой муки.


Машина специально поставлена за стеклом рядом с залом, где рассаживаются посетители ресторана, на всеобщее обозрение. А работница ресторана ловко закидывает в машину кусочки теста и вытаскивает уже готовые лепешки

Отправила фото Че, мол, вот! Вот в Индию что надо!
Он сказал, что в Золотом Храме как раз такая уже есть! Думаю, сикхи замечательно поставили этот трудоемкий процесс на поток

Пока я искала картинки этой машинки в Золотом Храме, я наткнулась на забавную запись в блоге одной "белой путешественницы по Индии", совершившей всевозможные бэкпэкерские ошибки при путешествии по Индии одновременно, и разродившегося после записью The day I didn’t really like India.



Впрочем, судя по следующей картинке, без ручного труда в складывании чаппати в стопочки тоже не обходится



а вот в обсуждениях использования подобных машинок в быту, дабы освободить индийских женщин от 24х-часового простаивания у плиты за выпечкой чаппати вручную, индийцы, кажется остаются скептичными: на одном из форумов встретилось такое мнение:

Buying readymade chapati from Indian store is not an option as I am not satisfied with the quality(It is more maida(all purpose flour) than wheat flour). Same goes with buying rotis form desi woman's who make chapati at home. -
"Покупать готовые чаппати в магазине индийских продуктов - это не то, мне не нравится их качество (они скорее сделаны из простой белой муки, чем из пшеничной муки грубого помола). И то же самое могу сказать по поводу покупки чаппати, выпеченных женщиной-дези дома. "


Меня прямо резануло это "desi " это некое пренебрежительное название, каким одаривают 'настоящие' индийцы 'ненастоящих индийцев', выехавших в страны Запада из Индии, и потерявших, по их мнению, связь с исконно-индийской культурой

Иными словами: машинка для выпечки чаппати - это хорошо, но женщина для выпечки чаппати - это гораздо лучше =)

Кстати, о путешествиях женщин в Индии:
ровно 10 лет прошло с тех пор, как я бэкпэкерствовала в Индии самостоятельно месяц, и я теперь понимаю, что мне очень хочется повторить подобное путешествие, только уже на немного ином финансовом уровне =) - это было лучшее мое путешествие в Индию, все остальные были смешаны с посещением родственников, и как таковую Индию мне не удавалось особо посмотреть. Теперь ставлю себе галочку на будущее =)

А тем временем, в Индии путешествует одна замечательная индианка, девочка, объездившая чуть ли не всю Индию уже самостоятельно. В своем блоге она дает банальные, но верные советы по поводу того, почему в Индии можно вполне безопасно путешествовать самостоятельно девушке

Footloose and Fancy-free: Lessons from an Indian solo female traveler - Заметки индийской путешественницы


Исключительная девочка , считаю =) пойти против правил культуры и путешествовать самостоятельно!
Это какую силу характера надо иметь!

Мне очень понравились ее заметки: нужно быть в меру осторожной, в меру открытой новым приключениям - это приносит невероятные встречи с интересными людьми и массу позитивных впечатлений в жизни. Мне кажется, ее заметки можно отнести к путешествиям по всему миру, не только в Индии.

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
gadjuschka
Mar. 5th, 2014 02:21 pm (UTC)
надо обязательно почитать эту девушку! Это очень-очень смело с ее стороны путешествовать в одиночку. Я ездила по Индии в одиночку, но я все-таки стопроцентная иностранка, с меня взятки гладки. А к ней, я думаю, совсем другое отношение.
Смело - не в смысле небезопасности, а в смысле - ежедневно рвать кому-то шаблон, это же очень сложно.
avatarakali
Mar. 5th, 2014 03:14 pm (UTC)
вот-вот, необычный такой огонек в массе индийских девушек =)
gyanarthi
Mar. 5th, 2014 02:45 pm (UTC)
Спасибо за ссылку на индианку, почитаю.
А, вот, пост тусовщицы не осилила.
Насчет индийцев, которым не нравится машинные чапати - в чем проблема - не нравится - взял и накатал себе руками, сколько надо. Мужчины отлично с этим справляются, по моим наблюдениям.
avatarakali
Mar. 5th, 2014 03:16 pm (UTC)
прекрасно справляются, но это же проще - чтобы справлялся кто-то еще, а самому не делать =) сколько индийские женщины сил убивают на то, чтобы эти чаппати подавать мужчинам в доме - уму нерастяжимо.

как показывает практика, мужчина таки , при отсутствии домашних чаппати, постонет-постонет, но купит таки магазинные именно потому, что самому лепить лениво
gyanarthi
Mar. 5th, 2014 03:32 pm (UTC)
Учитывая отношения индийских женщин в их массе к белым женщинам, я их проблемам как-то ни разу не сочувствую.

В ашрамах мужчины бодренько сами лепят чапати :)
avatarakali
Mar. 5th, 2014 03:36 pm (UTC)
о, да, в ашрамах! А потом идут домой и "жона, чаппати!"
я уже насмотрелась на этих индийских мужчин показательные выступления на людях устраивающих по поводу вот этих вот sewa в храмах, а потом дома ничем таким не занимающихся.

хихи, я тоже не сочувствую =) я просто поражаюсь явлению как таковому =)
gyanarthi
Mar. 5th, 2014 04:01 pm (UTC)
Потому что сева в храмах даёт пунью, как написано в шастрах. А "сева дома" - только "сева мужу" со стороны женщины.
Мой бывший преподаватель хинди осознанно дома взял на себя половину обязанностей, в т.ч. часть готовки. Но он уникум, да.
Меня устраивает, если мужчины делают севу в ашрамах, я то там живу, а не у низ дома :))
avatarakali
Mar. 5th, 2014 04:22 pm (UTC)
вот-вот, я это вижу как очень даже ханженство - на людях севу зарабатывать, а дома балду пинать.
Впрочем, да, есть исключения.

хехе, можно не только в ашрамах питаться: у сикхов в гурдварах тоже очень вкусно готовят
gyanarthi
Mar. 5th, 2014 04:30 pm (UTC)
"дикхава" - одна из черт характера индийцев, ни?
Знаешь, я в ашраме моей Гуру джи на утреннее арати не встаю, 4-5 утра - слабореально для меня, потом разбитая с середины дня. Но если в других ашрамах ночую, то как штык на утреннем арати :))

Если я останавливаюсь в ашраме, питание в другом месте не поймут, т.к. в большинстве ашрамов садху мало, все едят вместе.
avatarakali
Mar. 5th, 2014 04:32 pm (UTC)
у, какие тонкости культуры =)

gyanarthi
Mar. 5th, 2014 04:37 pm (UTC)
тонкости проживания в не-туристик садху-ашрамах. Ниям достаточно много
pomidorinka
Mar. 5th, 2014 03:46 pm (UTC)
поехали в индию :)
avatarakali
Mar. 5th, 2014 04:06 pm (UTC)
ик =))))

ну, я пока не могу по веским причинам вообще никуда поехать =) Встречное предложение - встреча НГ 2015 в Калифорнии ;)
pomidorinka
Mar. 6th, 2014 07:09 am (UTC)
А это мысль! В конце лета обсудим;)
sinta555
Mar. 11th, 2014 04:05 am (UTC)
Да навалом русскоязычного радио в США. В том же Чикаго есть например очень популярное среди русской диаспоры радио "Народная Волна".

Это крайне, на грани безумия исламофобское и расистское радио. Во всех бедах виноваты Обама, черные и мусульмане. Мусльмане больше. В Южной Африке идет геноцид белого населения, каждую неделю находят сколько-то отрезанных голов белых людей и т.д. Но об этом все молчат. (это у них какой-то корреспондент в ЮАР полетел).
( 15 comments — Leave a comment )

Tags

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow