?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Идея создания книги с рецептами индийской кухни возникла у меня году в 2009м. Тогда это был драйв и желание сделать красиво: мои главные мотиваторы к действиям по жизни. Получилась временная копия, которая стала постоянной: желание вернуться к рецептам, приготовить их заново и заново сфотографировать постепенно угасло. Появились новые рецепты, новые фотограыии (см теги food и fotofoodstyling)

Настроения в плане кулинарии сместились из спектра индийских специй, зажарок и вареных, тушеных и жареных овощей в сторону сыроедения. Я по-прежнему постоянно готовлю индийскую еду, но эти рецепты перестали восприниматься как что-то необычное: раджмы, дал-ы, сабзи, чаппати - все это уже не экзотика, а будни. А банальную жареную картошку или картофельное пюре я, наверное, готовила в последний раз года 3 назад.

Поэтому, чтобы "закрыть долги" в конце года, я решила честно себе признаться: другой книги с индийскими специям скорее всего не будет вообще. А пока - могу смело и спокойно поделиться с читателями электронным вариантом уже составленной книги. В ней наверняка есть ошибки и опечатки. В ней не столь искусные фотографии. В ней - не все рецепты из тех, что уже собрались после ее составления: после 2010го я в жж выкладывала еще рецепты и фотографии индийских блюд

И, тем не менее, вот, как есть:




А еще у меня есть вариант pdf этой же книги. Если кому-то интересно - киньте в личку почту, я могу прислать и pdf вариант, просто так, "бездвоздмездно", в качестве подарка к Новому Году! =)

UPDATE: Дорогие читатели, читайте внимательно, пожалуйста : " в качестве подарка к Новому Году! "
Спрашивать по одному книжку n месяцев спустя - как минимум неадекватно.

Tags:

Comments

( 52 comments — Leave a comment )
nouralyona
Dec. 28th, 2013 02:41 pm (UTC)
Я хочу такую книгу! У нас магазины завалены индийской едой, всегда хотелось купить и приготовить что-то ))) А тут рецепты..;)
Можно?
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:31 pm (UTC)
даже не знаю как ответить: написала же, что просто кидайте в личку мейл =)
ikkyo
Dec. 28th, 2013 02:51 pm (UTC)

Пришли мне pdf, пожалуйста. Честно скажу, что вряд ли буду готовить индийское, но на халяву память книжку хочется :-)

avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:33 pm (UTC)
обязательно =) я сначала думала бумажный вариант - но там печать одной книжки, допустим, если их штук 40-50 заказать, будет стоить 12 баксов что-ли, в-общем, мне не захотелось возиться с этими самиздатами и я решила раздать все в электронном виде просто так. Будем считать, промо, ибо если я когда-то доведу это до ума - тогда можно будет печатать =)
mywaytofreedom
Dec. 28th, 2013 03:44 pm (UTC)
Пришли и мне пожалуйста.Очень интересно
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:34 pm (UTC)
без мейла-то как я пришлю?
allevtinka
Dec. 28th, 2013 03:55 pm (UTC)
и я хочу пдфку )) у меня почта, как ник, на yandex.ru
спасибо )
lanamh
Dec. 28th, 2013 04:25 pm (UTC)
Мммм, аппетит нагоняешь! :)
saxxima
Dec. 28th, 2013 04:58 pm (UTC)
Очень захотелось книгу. Около года планирую освоить индийскую кухню (конечно, базовые вещи, но все хожу вокруг да около). Вдруг получиться? Заранее благодарю.
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:42 pm (UTC)
базовая вещь там - лук поджаривать ;) со специями и помидорами =) остальное все -вариации

спрашивайте, если что!
получила мейл, скину через какое-то время
(no subject) - saxxima - Dec. 29th, 2013 12:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - avatarakali - Dec. 29th, 2013 01:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - saxxima - Dec. 29th, 2013 03:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - avatarakali - Dec. 30th, 2013 12:00 am (UTC) - Expand
wal_king_alone
Dec. 28th, 2013 04:59 pm (UTC)
Почитаем, спасибо!
volchina
Dec. 28th, 2013 05:02 pm (UTC)
И мне, пожалуйста!! :-)))
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:35 pm (UTC)
на здоровье, конечно, но специально же написала - кидайте в личку мейл
sieva
Dec. 28th, 2013 05:04 pm (UTC)
Скиньте мне, пожалуйста, sieva@inbox.ru
avatarakali
Dec. 28th, 2013 09:58 pm (UTC)
попыталась - адрес не найден
точно такой адрес?
(Deleted comment)
simply_mom1966
Dec. 28th, 2013 05:13 pm (UTC)
Я хочу тоже:-))
Я экспериментирую со специями, и вегетарианскими блюдами, ищу вкусовое разнообразие.
Спасибо!
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:37 pm (UTC)
здорово, ща скину =)
ага, понимаю! у меня сейчас просто очередной виток веганского интереса внезапно ну, то есть не совсем внезапно открылся, я сейчас буду совсем другие вещи готовить, тоже в поисках вкусового разнообразия
olga_krav4enko
Dec. 28th, 2013 05:53 pm (UTC)
Очень хочется книгу :)
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:40 pm (UTC)
получила мейл, ща, соберу все мейлы и скину по одному =)
piccoloshi
Dec. 28th, 2013 06:15 pm (UTC)
ой. можно? kupivitalii@yahoo.it
sahaj11
Dec. 28th, 2013 06:25 pm (UTC)
Прекрасная книга!
Я много рецептов знаю, но все равно почитала с удовольствием, и новое для себя нашла. А для многих - это просто клад будет!

Может быть, все же издать, а? ;-) В крайнем случае, добавить 2-3 рецепта сладостей, и издать, книга уже достаточно объемная :-)
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:38 pm (UTC)
Re: Прекрасная книга!
я так давно думала про издать и так давно так и не собралась, что неизвестно, когда я реально вернусь к этой идее, а доброе дело хочется сделать уже сейчас =)

спасибо! рада, что людям нравится!
dessert_flower
Dec. 28th, 2013 06:40 pm (UTC)
Буду благодарна за пидиэфку на wingsgiving на джимыле.
gorlena19
Dec. 28th, 2013 08:00 pm (UTC)
Мы с мужем около года жили с индийцем и 2мя пакистанцами. Так они каждый вечер выготавливали - на кухню не протолкнуться и весь пол в муке. Зато иногда угощали. Это очень вкусно! Каюсь - я у них еду даже иногда подворовывала, потому что сама безрукая и готовить ненавижу. Но они тоже жулики еще те были, так что мы квиты)).

Как ты только все успеваешь - и тренироваться, и работать, блог вести еще и кулинарную книгу ваять!?
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:30 pm (UTC)
и еще парочка занятий есть ;) как успеваю - было вот тут
http://avatarakali.livejournal.com/652513.html

=)
*вздрогнула, живенько так представив пакистанцев на кухне*

- это в доме свекров на свадьбе младшего брата Че трех поваров нанимали для готовки =) с 2011го года фотка
byuliasavr
Dec. 28th, 2013 08:13 pm (UTC)
ваша продуктивность и целеустремленность меня потрясает! спасибо!
avatarakali
Dec. 28th, 2013 08:40 pm (UTC)
а меня-то она как потрясает! =)))) просто прет! =))) вот, приходится делиться, иначе меня разорвет на тысячу avatarakali =))))
avatarakali
Dec. 28th, 2013 09:54 pm (UTC)
так, всем, кто откомментился или написал в личку до этого момента - закинула. Проверяйте почту =)
allevtinka
Dec. 29th, 2013 09:09 am (UTC)
спасибо! я получила!!
(no subject) - avatarakali - Dec. 30th, 2013 12:02 am (UTC) - Expand
cytherella
Dec. 29th, 2013 07:03 am (UTC)
на амазоне можно публиковать самим книги, не хочешь попробовать?

книга очень симпатичная:)
avatarakali
Dec. 29th, 2013 10:32 am (UTC)
ах, да, еще и на амазоне....
ну не знаю =) может потом... =) я ж говорю - это как с разбором старых завалов вещей в квартире: если вещь не использовалась уже год, то можно выкидывать. Так и с этой книгой: раз у меня так долго не доходили до нее руки, то вероятность того, что они дальше дойдут до нее стремится к нулю =)
tatiana_p
Dec. 29th, 2013 07:01 pm (UTC)
Отличная книга, все очень понятно и доступно. Хоть и не идеально, но мне нравится, спасибо за труд.
avatarakali
Dec. 29th, 2013 11:49 pm (UTC)
дааааа =) я знаю, что не идеально - именно из-за своего идеализьму я ее долго не могла доделать: хочется, чтобы было идеально, а пока хочется - дело стоит.

рада, что понравилось!
you are welcome :)
avatarakali
Dec. 30th, 2013 12:01 am (UTC)
порция №2 - отправлена
ушла порция рассылок номер 2 всем, кто махнул рукой за сегодня , проверяйте =)
bat_x
Dec. 30th, 2013 04:36 pm (UTC)
Спасибо большое! Очень приятная и вкусная книга) Буду пробовать)
avatarakali
Dec. 30th, 2013 04:43 pm (UTC)
на здоровье =)
mg_world
Jan. 1st, 2014 02:31 am (UTC)
спасибо
как приятно на НГ получать подарки.
написала тебе на емейл. и это же крутая идея - дарить такие виртуальные и полезные подарки читателям.

я каждое воскресенье почти в 2013 году ходила на вегетарианские курсы.очень много нового узнала.
вот рецепт вег пиццы например http://goodkarma.ucoz.ru/news/vegetarianskaja_picca_recept/2013-10-06-32
avatarakali
Jan. 2nd, 2014 03:59 pm (UTC)
Re: спасибо
ну она там с сыром =) у меня недавно был рецепт из книги Скотта Джурека - якобы-пиццы, без сыра совсем
Re: спасибо - mg_world - Jan. 3rd, 2014 09:30 am (UTC) - Expand
Re: спасибо - avatarakali - Jan. 3rd, 2014 01:12 pm (UTC) - Expand
ganza_ru
Jan. 3rd, 2014 06:49 pm (UTC)
Спасибо, плюс одна книга в моем арсенале :)
тоже думала начать собирать в свою электронную книгу, все что сама готовлю :)

я в одном месте правильно поняла, что ты заменяешь одну чайную ложку garam masala полулитрами черного перца? кажется, что на все ингридиенты поллитра будет даже для индийца, любящего поострее слишком остро?

а посуда класснаяяяяяя!!!!!

Edited at 2014-01-03 06:53 pm (UTC)
avatarakali
Jan. 3rd, 2014 06:57 pm (UTC)
это ж где пол-литра перца?????
(no subject) - ganza_ru - Jan. 3rd, 2014 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - avatarakali - Jan. 3rd, 2014 07:22 pm (UTC) - Expand
53miles
Jan. 5th, 2014 06:08 am (UTC)
я хочу, плиз :)
avatarakali
Jan. 5th, 2014 09:46 pm (UTC)
я долго искала твою почту! и не нашла!
( 52 comments — Leave a comment )

Tags

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow