test

Уважаемый читатель/гость моего жж, Вы же читали userinfo, ведь да?
Значит Вам ясно, что можно найти в моем журнале.

Насчет рецептов индийской и не только индийской кухни, которые я тут вывешиваю периодически: ради тех людей, кому эти рецепты интересны и нужны для себя, я открываю их на общий доступ. Это совершенно не означает, что рецепты можно перепечатывать где-либо без моего согласия. Хотите поделиться моими рецептами в сети и СМИ - спрашивайте и ставьте ссылку на первоисточник.

Нет, даже так: хотите поделиться какими-либо записями из моего жж - спрашивайте и ставьте ссылку на первоисточник.

Список продуктов для приготовления блюд индийской кухни

Работа над ошибками в приготовлении индийских блюд

Про Чаванпраш

По тегу food можно найти ( Список уже опубликованных рецептов индийской кухни )
( + Рецепты не-индийских блюд )

Для себя и для доброжелателей =) вешаю сюда же ( Wishlist )

Здесь же можно знакомиться и представляться при желании.

Обратите внимание: по тегам wedding и wedding description можно найти занимательную историю о моей свадьбе в Индии по индийским традициям.
А по тегу wedding pictures еще и увидеть потрясающие фотографии, сделаные фотографом vera_klokova

А вот тут можно найти FAQ to avatarakali

Всем, кому невдомек, подсказка - на фотки надо кликать! чтобы увидеть фото большего размера (кому смешно, а меня уже несколько раз спрашивали, почему такие маленькие вешаю)

Не надо меня спрашивать, можно ли мой жж зафрендить: интернет - свободное пространство, значит - конечно можно, читайте на здоровье! (А то что-то участились такие коменты)

Не спрашивайте ничего коментами к старым, древним записям в жж: как правило коменты к более старым, чем последние 3-5, записям я просто не вижу! Спрашивайте тут, в дисклеймере, или коментами к последним записям в моем жж

Сводный постинг с информацией по Кипру

В Москве специи можно найти тут (правда и не только тут, но я уже замучалась каждый раз объяснять, где можно в Москве специи найти, поэтому вешаю эту инфу в дисклеймер)



www.jagannath.ru


Вопросы?

"A good tester has the heart of a developer...in a jar on the desk"

Oдна гостья моего жж, пожелавшая остаться неизвестной, задала мне вопрос, который я перефразирую, и который просто ключевой в моей профессии:
- как можно работать в тестировании и не заскучать, как можно развиваться в тестировании, ведь это же скучно - тыкать в кнопки.

Ответ на этот вопрос находится в понимании, что тестирование - это не тупое тыкание в кнопки, это полноценный процесс в деле создания информационной системы.

Попробую изложить свою позицию по поводу тестирования.

( Во-первых, хочется сразу подчеркнуть, что, как и в любой профессии, не стоит заниматься каким-то делом, если это дело не зажигает )

Во-вторых, для некоторых людей тестирование может показаться скучным и бесперспективным занятием даже при общей заинтересованности в процессе.

( Мне кажется, что потеря интереса к процессу тестирования исходит из отстутствия видения целостной картины проекта )

и так далее, по книжкам: слава будде, про тестирование уже много написано, не то, что во времена, когда я тестированием только начала заниматься и не знала тоже, куда податься =)
Главное, поймите, даже если вы находитесь на позиции, на которой от вас требуется "только на кнопки нажимать" вы можете применить свои умения для улучшения всего процесса в целом. А отсюда и интерес может появиться.


Когда я переехала в США, в моей работе изменились некоторые параметры.
Пока я работала на Кипре, я путешествовала по работе, так как работала в девелоперском центре, откуда нас посылали к заказчикам на разные проекты. Так поступают и компании, поставляющие свою систему в разные точки мира, так и компании, занимающиеся консультированием заказчиков при установках разных, не принадлежащих компании-консультанту, систем.
А вот сейчас сижу у заказчика и никуда не путешествую по работе =)
В какой-то момент мне начало казаться, что это клетка, тупик.

( Про слона по кусочкам )

Я постоянно перелистываю какие-то книги, связанные с процессом тестирования. Прохожу онлайн-курсы по рабочей тематике, организованные нашей компанией для своих сотруднков. У меня пока нет четкого представления о том, как именно я хочу применить получаемые знания: в плане определения дальнейшего профессионального развития я несколько в подвешенном состоянии на данный момент. Но в любом случае я знаю, что на данный момент я стараюсь сделать все, чтобы накопить как можно больше профессиональных знаний и "набить руку" в постоянной ежедневной работе, возможно применяя эти знания.

( Книги, какие я вижу у себя на данный момент: )

Кстати, я не могу читать профессиональную литературу в переводе на русский язык с английского, это я уже поняла, пока гуляла по русским книжным: я постоянно при чтении таких книг "перевожу" текст обратно на английский в уме и замечаю ошибки перевода =) Если кто-то знает какие-то русские книги по тестированию: вы не молчите, советуйте! =)

Ну и вообще, коллеги-тестировщики, рассказывайте, как ваша тестровщицкая жизнь складывается ;)

P.S.Improving the world one bug at a time.

По воскресеньям, пока Че тусуется в гурдваре, я иногда отправляюсь на прогулку в центр "деревни Развеловки" (с) в паре шагов от гурдвары.
Мне безумно нравится ощущение маленького старого городка американского Юга: некоторые дома на главной улице не жилые - в них открыты магазины со всякой всячиной - от "антиквариата" до сувениров ручной работы. В США в таких магазинах можно найти и не столь антиквариантные вещи: просто все, что прожило более 10-15 лет. Например, вот
http://avatarakali.livejournal.com/219924.html
Я долго ходила по этим антикварным лавочкам, присматриваясь к фарфору Waterford Wedgewood, но пока у меня рука не поднимается приносить в дом вещи, которые принадлежали кому-то еще.


фото с сайта http://www.waterfordwedgwood.com

Иногда сижу в одном совершенно девочковом-девочковом кафе Kelly's Kakes : к сожалению кофе и тишина c мурлыкающей музыкой одновременно в центре этого городка находятся только на втором этаже этого здания. Там все розовое и салатовое, и какие-то толпы дамочек, отмечающих то baby shower, то bridal shower.


( +1 - качели на балконе )

Ну и по улицам городка пройтись - каждый раз любуюсь на небольшие старые домики. В Атланте есть районы, где стоят дворцы и замки, а есть и вот такие районы, со старыми уютными домами =)
Я снимала с оглядкой - боялась, что вот-вот из этих домиков выскочат разъяренные хозяева с вопросами, какого я нарушаю право на их частную собственность, например =)


( +12 - пройтись по улице со старыми домиками )

Милая nervo4ka стала моей вдохновительницей на кулинарные подвиги: привезла из России по моей просьбе русскую фарфоровую тарелочку. Да не простую: в форме кленового листа, с росписью цветочками и бабочками. (на фото самую красоту и не видно =) )

Такую тарелочку срочно захотелось сфотографировать, и у меня давно уже на уме был рецепт еще одной вариации раиты, который встречается в индийской кухне иногда (не смотря на то, что свекла в индийской кухне - продукт редкий)

Отчасти этот рецепт пересекается с классической комбинацией "свекла+сметана/майонез" русских салатов.

Но сегодня (открытие дня!) я впервые попробовала свеклу в сыром, а не вареном виде, так, как предписывает этот рецепт раиты:

Ингредиенты:
- половина небольшой свежей свеклы
- 250г йогурта или простокваши
- кинза, специи, соль - по вкусу: я добавила в блендер несколько гранатовых зернышек, они же пошли на украшение.

Все перемешиваем в блендере, подаем, посыпав немного специями сверху (смесь garam masala отлично подошла для такого случая)


( +2 )

Насчет фотографирования еды еще раз осознала тот факт, что если хочешь в чем-то улучшить свои навыки, этим надо заниматься постоянно, чтобы не повторять уже свершенные ошибки: мне кажется на первом кадре я просто "перекрутила" угол съемки, что увидела только когда загрузила фото на комп. Мораль:
- не надо особо наклонять камеру
- надо попробовать снимать с выводом фотографий на комп одновременно

UPDATE: нашла очередную "окаменелость" в своем жж - комент от nkb к старому постингу про раиту, которая хорошо идет с острыми блюдами, "почему кисломолочные продукты "гасят" жар от специй? :) Там биохимически интересный процесс. В кисломолочке содержится казеин, а его молекула "двухвостая" - и один кончик "липкий" для капсайцина. Капсайцин - это вещество-"жгучка". В перце есть, ну и в прочих острых едах. Вот и приклеивается к казеину. Примерно как если слаболипкую ленту в кольцо липкостью наружу склеить, и кошачью шерсть с одежды собирать..."

Все как обычно: яблоки с сыром, сырые овощи с йогуртом.
В пятницу удалось позавтракать кофе с йогуртом... и до 6 вечера питаться только водой и ройбушем: в офис я с собой ничего не взяла, что подходило бы под понятие "еды", в столовую днем до закрытия - не успела. Вечером просто была пара яблок и сыр. Пообещала себе, что больше не буду такой растяпой.

Но меня закрадываются некоторые сомнения по поводу дальнейшей диеты:
1. Ок, 2 недели на кисломолочном и сырых овощах - это весело, конечно, но что делать дальше? По тексту диеты - народ жует мясо, да и на каждый день полагается яйцо. А я к этому отношение не имею, в обычной жизни по поводу баланса микроэлементов - не задумываюсь. Но вот с ограничениями диетическими - не знаю, как уравновесить. Когда я проходила диету в прошлый раз, после 3й недели я просто начала пробовать все, что подходит под определение "сырые овощи" в массовом разнообразии. Мне кажется, на этот раз поступлю так же.

2. Масленица будет! Хочется побаловаться =) просто потому, что потом не буду. Надеюсь, это как раз тот случай, когда все в голове и поправимо, то есть надеюсь, что диета останется диетой =)

3. Меня утомляет это перечисление еды, дорогие мои, это скучно, неинтересно: все одно и то же, с небольшими вариациями. Я вам потом просто расскажу недельки через 3, что получилось в результате.

Кто-то тут все хотел узнать про кефир: кажется он все-таки 8%:

Сестра моя, gostja_k навела тут на ассоциации о душевном равновесии.

Как раз сегодня с утра снова, впервые после болезни, позанималась йогой (как же успело за неделю тело одеревенеть!!!)
Гибкие движения под спокойную музыку, тело перетекает из одной фигуры в другую, сначала сложно и непослушно, потом разогревается, входит в ритм, замедляю движения, сижу в тишине, проверяю свой психологический баланс: свечка в темной комнате, аромат индийских благовоний, шорох дождя за окном, спокойное течение мыслей, план на день...

душевное равновесие для меня - это металлический стержень, прут, внутри, гибкий и всегда присутствующий.
Я знаю, что может его поколебать - это мусор, налипший извне, бесполезные мысли, наклоняющие этот стержень в какую-то сторону, в такие моменты мусор кажется Килиманджаро на тонком стержне

Отделяем важное от неважного, определяем план действий или бездействия - оттцепляем мусор, стержень выпрямляется, душевное равновесие восстанавливается, и я всегда знаю, что оно будет сохраняться настолько долго, насколько мне будет не лень очищать стержень от дисбалансируещего мусора. Но это равновесие все равно всегда есть, и его состояние зависит только от меня, и не зависит ни от чего внешнего.

( не совсем диетическое меню  )

Вернулась на работу - разговорились с коллегами про разные болезни, в том числе про оккупирующий наш оффис грипп, прививки от него и приключения с этим гриппом.

( Что делает среднестатистический житель средней полосы России, когда заболевает гриппом?  )

Меня поражает огромное количество аптек в России и огромные толпы людей в аптеках всегда: такое чувство, что все сами себе доктора с высшим медицинским образованием, причем болеют все все равно.
Я этого феномена - просто не понимаю с рациональной точки зрения, но понимаю в связи с пониманием российской реальности в области здравоохранения =)




Что делает среднестатистический американец, почувствовавший жар, ломоту в теле, нос-горло и тому подобные гриппообразные прелести? Идет к доктору. Доктор выписывает "Тамифлю" (местный Coldrex/Антигриппин), Advil - болеутоляющее противовоспалительное типа Нурофена, рассказывает о том, что надо сидеть дома, пить много жидкостей. О самолечении речи нет, зато есть упование на весьма сильные лекарства.

Кстати, большинство лекарств в США можно получить только по рецепту, за исключением каких-то вот общих противопростудных препаратов и витаминов
Травы, сборы - здесь это все продается в магазинах "здоровой пищи" или каких-то таких "здоровых" товаров: но аптеки - сугубо для фармакологических препаратов. С другой стороны - тут в простых супермаркетах в отделах чая много разных ромашек-мят и прочих трав в пакетиках для заваривания.

( о системе здравоохранения в США  )

Мой коллега-американец признался, что грипп случился с ним впервые в жизни =) Посоветовал всем коллегам сделать прививки.
У Че, оказывается, грипп тоже впервые в жизне случился! Счастливые люди!
Че сказал, что так плохо ему было в последний раз тогда, когда он в зрелом возрасте перенес ветрянку.
А другой мой коллега-индиец предположил, что я не заболела гриппом потому, что у меня иммунитет, ибо я им уже болела.
Пришлось пояснить, что оно не так работает.



У индийцев по поводу простудных заболеваний странные представления, это я уже поняла. Они как-то не сопоставляют "холодно" с "есть вероятность заболеть простудными заболеваниями", и спокойно щеголяют в легкой одежде, в шлепанцах по холоду. Мерзнут, заболевают, и удивляются последтсвиям.
Зато у них отношение к желудочно-кишечным проблемам - как у нас к тому гриппу.
Брюшной тиф? Отравление? Амебиаз? Фигня, все лечится, с кем не бывает.
Американец сказал, что для него слово "тиф" - настолько из области истории, что встретиться с таким явлением в жизни для него было бы еще боле экстремальным приключением, чем заболеть гриппом.

Помню, как при легком расстройстве желудка, какое со мной случилось как-то в Индии после смелой попытки попробовать необработанную термически еду в придорожном кафе, мне семья Че предложила выбор - или аюрведические препараты от Himalaya (индийский брэнд аюрведических медицинской и косметической продукции) или горсть таблеток из соседней аптекарской лавки.
Я предпочла просто день не есть, что сработало, и было воспринято семьей Че с удивлением.
Потом присмотрелась к той горсти таблеток, что мне предлагали: там был метронидазол - антибиотик.